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十二經脈飲食法

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推薦序
自序
順應時辰飲食作息最健康/李政育

自從在教育電台「元氣補給站」主講運氣醫學以來，聽眾的反應分為兩極：一是聽得津津有味，因為三才、四時、五運、六氣、七情、八風、九宮與十二經脈、十二時辰的關係，都是平時很少耳聞的：「聽過之後才知道，原來中醫的學問這麼廣博，並不只是老生常談的補腎、壯陽、調經、理帶而已」。不過也有很多人反應太深奧，很難了解，尤其是廣播，沒有畫面、無法示範，如果沒有一點中醫基礎，頗有「鴨子聽雷」之感。甚至漂亮的名主持人張邵聆小姐都說「插不上嘴」，這並非我所希望的。
本人行醫、演講多年，更上過無數大大小小的節目，深知「良藥苦口利於病」，但藥物再好，也要患者吃得下、願意吃才行；同樣的，節目內容再好，如果聽的人不多，或聽不下去，也失去意義。因此乃商得主持人的同意，略去與算學有關、較深奧的部分，然後略談三才、四時、五運、六氣、七情、八風、九宮，把焦點集中在十二經脈與時辰的關係，以及食物的性味、歸經，特別是時辰、經脈與飲食、健康的關係；簡單說，就是該吃什麼、怎麼吃才有益某個時辰、某條經絡，因以維護健康、補充元氣。果然經過調整之後，節目大受歡迎。
而今一季的節目已經結束，熱情的聽眾反而欲罷不能，希望至少能夠看到單行本，以便隨時拿出來研究、實行。為了不讓讀者失望，乃將三十卷錄音帶交由元氣齋出版社整理，去蕪存菁，寫成本書，但願您會喜歡。必須特別說明的是，由於係由廣播節目中化裁而成，在結構上可能有不夠嚴謹之處，還請前輩、同道指正。
本書是個人在元氣齋印行的第十本中醫養生通俗著作，希望能對大家的養生保健有所助益；最後我更要謝謝教育電台的張邵聆小姐，特地撥出寶貴的時段讓我盡情發揮，讓我有機會將研究多年的一點心得與大家分享。
此外，也要謝謝丘雋彥中醫師費神校對。
祝大家健康平安發大財
中華民國九十一年七月一日於石中居
內容簡介
大家都知道藥食同源、藥補不如食療，但多數人只知食物含有什麼營養、怎麼吃，卻忽略了食物本身的性味、歸經（即吃進去以後，首先跑到那個經脈系統），以及環境、氣候、時辰的影響，結果吃了一大堆不需要的東西，徒然增加肥胖機會，相當可惜。
本書首度詳細說明三才、四時（一年四季及一天四時），五味及經絡、時辰對飲食的影響，建議您按照經絡走向及時辰選擇食物，身體自然健康有活力。
目錄
自序：順應時辰飲食作息最健康---李政育
三才、四時、五味與十二經脈
‧與五行、六氣、七情、八卦的關係 ‧「順其自然」才是養生上策
「三才」與飲食、健康有關
‧何謂三才 ‧三才如何影響飲食與健康？
‧中南部的人要吃得清淡、溫潤
「四時」不只是春夏秋冬四季
‧要依照「生理時鐘」作息 ‧一天中也可分四時、四季
‧春酸、夏苦、秋鹹、冬辣
「五味」影響最廣而直接
‧四時如何搭配五味 ‧「酸」能開胃，也能收斂
‧「辛」辣食物可溫暖、解痙 ‧「鹹」指的是含有礦物質
‧「苦」可促進傷口癒合 ‧幾乎所有食物均帶有苦成分
淺談五畜分類與經絡歸位
‧五畜分類依地域需要而不同
何謂十二經脈、經、絡、別絡？
‧十二經脈就如十二條大馬路 ‧「正經」之外還有任督二脈
‧經絡名稱、走向與應用 ‧手陽明大腸經 ‧足陽明胃經
‧手太陰肺經 ‧足太陰脾經 ‧手少陰心經 ‧手太陽小腸經
‧足太陽膀胱經 ‧足少陰腎經 ‧手厥陰心包經
‧手少陽三焦經 ‧手少陽膽經 ‧足厥陰肝經
十二經脈飲食法
時辰、經脈與飲食關係密切
一、子夜十一點至一點（子時）：足少陽膽經
二、凌晨一點至三點（丑時）：足厥陰肝經
三、凌晨三點至五點（寅時）：手太陰肺經
四、上午五點至七點（卯時）：手陽明大腸經
五、上午七點至九點（辰時）：足陽明胃經
六、上午九點至十一點（巳時）：足太陰脾經
七、上午十一點至下午一點（午時）：手少陰心經
八、下午一點至三點（未時）：手太陽小腸經
九、下午三點至五點（申時）：足太陽膀胱經
十、下午五點至七點（酉時）：足少陰腎經
十一、晚上七點至九點（戌時）：手厥陰心包經
十二、晚上九點至十一點（亥時）：手少陽三焦經
‧從生辰即可看出長相與性格
適合各經脈的代表性食物
一、足少陽膽經 ‧葡萄改善黃疸 ‧蘋果汁排除膽結石
二、足厥陰肝經 ‧蛤蜊為保肝聖品 ‧甘蔗汁利肝除煩
三、手太陰肺經 ‧入肺經的食物
四、手陽明大腸經 ‧腹瀉宜吃澀腸止痢食物 ‧大蒜澀腸效果佳
‧核桃可滑腸健腦 ‧蜂蜜為大眾化潤腸劑
五、足陽明胃經 ‧山藥為黃金美食 ‧馬鈴薯擁有充除營養素
‧蘿蔔健胃、消脹、除積
六、足太陰脾經
‧花生健脾入腎催乳 ‧黃豆人稱「田中肉」
‧豆腐生津潤燥、益氣和中、清熱健脾
七、手少陰心經 ‧蓮藕通心竅 ‧香菜通經活絡解表
八、手太陽小腸經 ‧雞肉入十二經，最利小腸 ‧綠豆清熱解毒第一好
九、足太陽膀胱經 ‧冬瓜有明顯利尿作用 ‧西瓜生津利尿人人皆知
十、足少陰腎經 ‧絲瓜利水補腎氣虛 ‧空心菜微寒歸腎經
十一、手厥陰心包經 ‧牛肉清心熱、養心包 ‧羊肉安心止驚、補心健腦
‧黑豆可改善筋孿拘急
十二、手少陽三焦經 ‧米飯最補，諸經可用 ‧麵食中性，入三焦經
作者簡介
李政育醫師
國立政治大學新聞系畢業，民國六十七年中醫師特考及格。經歷：中國醫藥學院附設醫院主治醫師、中醫師公會全國聯合會中風研究委員會主任委員，榮獲教育部社會青年學術著作獎、「中國名醫名術大典」主動蒐錄，為台灣四大名醫之一。現任：中國傳統養生美容協會理事長、育生診所負責人、台北市中醫師公會理事。著有：「不吃藥飲食法」、「不吃藥養生法」、「有病自己醫」、「人參為補藥之王」、「點穴療法」、「健康性愛寶典」等書。

商品規格

作者：李政育
出版社：元氣齋
出版日期：2002/07/01
ISBN：9789578230781
裝訂方式：平裝
呎吋開本：25開
頁數：224
內文印刷：單色

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